Каталог
Спиртовые дрожжи Fermentis SafSpirit American Whiskey USW-6, 0.5 кг
Описание
SafSpirit USW-6 — наиболее известный, продуктивный штамм от Fermentis для производства американского виски и всех зерновых дистиллятов, выдержанных в бочках. Идеальный выбор для производителей бурбонов и другого виски в американском стиле. Обеспечивает мягкий и деликатный профиль напитку. Несмотря на широкую популярность именно среди американских вискокурен, отлично сбраживает любые зерновые браги. Штамм оптимален для производства всех зерновых дистиллятов, выдержанных в бочках.
Температура брожения 20–32°C.
Брожение может проходить при пониженных температурах, однако более медленно.
При повышенных температурах дрожжи ферментируют с более низким, чем при нормальных температурах, суммарным выходом спирта.
Состав: дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор E491 (sorbitan monostearate).
Рекомендуется дозировка: 30–50 г дрожжей на 100 л сусла.
Характеристики
История стоимости товара
Указана минимальная стоимость товара за период и разница по сравнению с предыдущим периодом