Дрожжи для сидра Fermentis Safcider AC-4, 5 г

Под заказ

310 руб

*Точная стоимость и сроки доставки будут рассчитаны автоматически на странице оформления заказа
Перейти к описанию
Если вы обнаружили брак или вам не понравился товар, вы можете вернуть его нам. Подробнее

Гарантия легкого возврата

До 14 дней на возврат, полная гарантия.

Описание

Бельгийские дрожжи Safcider АС-4 подходят для приготовления всех видов сидра и вина из свежих или концентрированных яблочных соков. Подходят для сбраживания сусла, в который добавлен сахарный сироп. Работают даже при сложных внешних условиях.

Рекомендации по применению:

Для сладких и сухих сидров из свежего или концентрированного яблочного сока. Свежий ароматический профиль (яблоко, цветочный) с освежающим вкусовым восприятием, усиливающим структуру сидра. Обратите внимание: данные наблюдения основаны на испытаниях штамма с использованием технологии французского сидра. Подходит для сложных условий ферментации, в том числе для сусла с сахарным сиропом.

Дозировка:

5 гр. дрожжей до 30 литров сидрового сусла.


Характеристики:

- Температура брожения: 10-30°C, идеально при 15-22°C.

- Отлично оседают после брожения.

- Очень низкое потребление яблочной кислоты (менее 0.4 г/л).

- Образуют меньшее количество диоксида серы.


Инструкция по применению:

Способ 1. Внесение дрожжей непосредственно в бродильную емкость:

Залейте в емкость сидровое сусло, его температура не должна превышать 25°C. 

Для избежания образования комочков аккуратно рассыпьте дрожжи по всей поверхности сусла. Подождите 30 минут, затем тщательно перемешайте. Дрожжи начнут бродить через несколько часов.

Способ 2. Предварительная регидратация (разбраживание) дрожжей:

В отдельной емкости подготовьте воду либо сусло, температурой 25-30°C. На 1 пачку дрожжей будет достаточно 100 мл (объём жидкости должен превышать в 10 раз объём дрожжей). Засыпьте дрожжи, аккуратно перемешайте и оставьте на 15–30 минут. По истечении времени внесите получившуюся суспензию в бродильную емкость с суслом.

 

Хранение:

Могут перевозиться и храниться при комнатной температуре до 6 месяцев, что не повлияет на их характеристики. Более 6 месяцев хранить в сухом помещении при температуре 15°C. Открытую упаковку хранить в холодильнике, использовать в течение 7 дней.


Cостав:

Дрожжи (Saccharomyces bayanus), эмульгатор E491.


Срок годности 4 года. 

История стоимости товара

Указана минимальная стоимость товара за период и разница по сравнению с предыдущим периодом