Корзина 0

Ваша корзина пуста

Корзина 0

Ваша корзина пуста

Винные дрожжи Mangrove Jack's AW4, 8 г

К сожалению, товар раскупили
Наличие в магазинах
Адрес
Станция метро
Наличие
Режим работы
Дело Вкуса на Варшавской
Каширский проезд, 17, стр. 10
Варшавская
Нет в наличии
Ежедневно, с 09:00 до 21:00
Дело Вкуса на Рижской
Трифоновская улица, 56
Рижская
Нет в наличии
Ежедневно, с 10:00 до 20:00
Дело Вкуса на Пражской
Кировоградская улица, 15
Пражская
Нет в наличии
Ежедневно, с 10:00 до 21:00
Дело Вкуса на Новых Черемушках
Профсоюзная улица, 56
Новые Черемушки
Нет в наличии
Ежедневно, с 10:00 до 21:00
Дело Вкуса на Горбушке
Багратионовский проезд, 7к3
Багратионовская
Нет в наличии
Ежедневно, с 10:00 до 20:00
Дело Вкуса в Одинцово
г. Одинцово, Можайское шоссе, 121
Одинцово
Нет в наличии
Ежедневно, с 10:00 до 20:00
Дело Вкуса в Зеленограде
Зеленоград, к834В
Ховрино
Нет в наличии
Ежедневно, с 10:00 до 20:00
Дело Вкуса в г. Реутов
г. Реутов, Южная улица, 2
Новокосино
Нет в наличии
Ежедневно, с 09:00 до 21:00
описание
AW4 (Saccharomyces Cerevisiae) - Единственный штамм для германских ароматных белых вин.
AW4 отличается своей способностью давать пряные вина с мощным ароматом и идеально подходит для Гевюрцтраминера; также рекомендуется для совиньон и семильон, когда ферментологу нужно получить ароматические сложные эфиры из дрожжей.
AW4 – хороший биореактор в диапазоне 14-30°С, он дает мало пены и средний – высокий уровень глицерина. Дает этанол крепостью до 14.5%, при условии что температура держится в пределах 20-25°С, а рН выше 3.0.
Инструкции:
Не разводите дрожжи Mangrove Jack перед добавлением, а сразу добавляйте в жмых / сок, обращая внимание на следующее:
Чтобы избежать длительного времени вылежки и риска заражения бактериями, убедитесь, что температура жмыха / сока выше 20°С в начале брожения и, как минимум, в первые 24 часа.
Контролируйте температуру брожения, чтобы она была в пределах диапазона, указанного для каждого штамма. Как правило, нужно ферментировать при температуре между 20 – 24°С, за исключением тех случаев, когда нужно холодное брожение для развития аромата / вкуса.
Все дрожжевые штаммы чувствительны к слишком высокому осмотическому давлению, неправильному рН и недостаточности питательных веществ.
характеристики
Основные характеристики
  • Тип дрожжей винные
  • Назначение для белого вина
  • Температура брожения (°C) 20-25
  • Вид дрожжей сухие
  • Спиртоустойчивость до 14%
  • Время брожения (дней) 13-15
Чтобы оставить отзыв Войдите или Зарегистрируйтесь
8 (800) 775-39-23
Ваш регион: