Дрожжи Alcotec whisky turbo - специальный дрожжевой продукт для быстрого создания браги
из крахмалосодержащих продуктов, в частности, из ячменного солода или кукурузы.
Дрожжи turbo-yeast whisky содержат в своем составе, помимо специальных питательных
веществ и минералов, глюкоамилазу, которая является эффективным ферментом для
расщепления сложных сахаров из зерен на простые сахара
Идеальный вариант дрожжей для приготовления виски в домашних условиях, отлично
подойдут для сбраживания сусла из сахара и патоки.
Применение:
Растворите одну упаковку турбо-дрожжей Alcotec whisky turbo в 21-м литре теплой воды, добавьте 5 кг сахара и 2-3 кг солода, к примеру, ячменного солода, хорошенько перемешайте и дать браге созревать 6-8 дней.
Оптимальной температурой брожения является стандартная комнатная температура (24-28 градусов).
После окончания процесса брожения, Вы получите брагу с содержанием спирта до 17-18%
Вес: 73 грамм (на 30 л браги).
Свойства дрожжей:
дрожжи с глюкоамилазой, для сбраживания крахмалосодержащего сырья.