Книга "Пиво, вино и сидр в домашних условиях. Секреты приготовления", 160 стр

Достоинства

Довольно редкая книга, в которой описываются тонкости приготовления в домашних условиях вина, пива и сидра.

Недостатки

Автор - англичанин и поэтому в книге слишком сильна специфика Великобритании, что не всегда применимо в России (например, рекомендуемые в виноделии таблетки "Кэмпден"/пиросульфит натрия у нас достать проблематично).

Комментарии

Книгу рекомендую, т.к. она явно повысит уровень знаний начинающих виноделов/пивоваров. Для меня, например, оказалось полезным узнать, что при приготовлении белого вина надо обязательно сразу отделять шкурки и косточки от сока, из которого потом получается вино. Если этого не делать, то вино получается с горчинкой, что не всем нравится. Спасибо магазину за то, что эту книгу распространяете! В моем случае я получил книгу с довольно большой задержкой (доставляли в ближайший ко мне магазин 2 недели, причиной чего, наверно, действительно является ее редкость). Поэтому ставлю 4.