Напишите нам
Заказать звонок
Заказать звонок

Казалось бы, самогон - всем хорошо известный продукт. 
Его пьют в чистом виде, добавляют при производстве классических напитков и даже используют для лечебных настоек. Причем именно в качестве лекарства самогонка упоминается в Новгородской летописи 1533 года. Но как этот напиток появился – вопрос, на который не каждый знает ответ.
А появился на Руси самогон еще во времена правления великого князя Ивана Грозного. Примерно в XV веке. Тогдашний самогон по вкусу и крепости был лучше заморских коньяков или виски. 
Главный секрет такой бражки был в хитрой технологии приготовления:
В давние времена, напиток гнали очень медленно и не доводили гонку бражки больше чем наполовину от ее первоначального объема. Конечно, такая технология была несколько затратной. Ведь ради вкуса и высочайшего качества продукта, в процессе терялось почти 95% исходного сырья. 
Посудите сами: из 1200 литров браги, в которой было примерно 350 кг солода и зерна, и почти 20 кг дрожжей, при первой возгонке получалось всего-навсего сорок литров напитка. После этого, тогдашние умельцы проводили очистку продукта белком яйца и молоком, и снова повторяли возгонку. Но на второй раз получалось еще меньше – всего примерно 20 литров качественного продукта. Полученный спирт снова очищали, а потом разбавляли. 
В конечном итоге, оставалось не более тридцати литров самогона. Что и говорить, теперь понятно, почему в те века, самогон был в прямом смысле дороже золота. При этом в каждом дворе жители знали свои секреты приготовления хорошего крепкого самогона.
Что же касается истории самих аппаратов для выгона, то она уходит корнями в глубины веков, когда алхимики экспериментировали над колбами и пытались разделить разные жидкости путем испарения и конденсации.