Напишите нам
Заказать звонок
Заказать звонок

Гарри Крэддок был одним из самых известных барменов в 1920-30-е годы. В это время он был главным барменом во всемирно известном отеле "Савой" в Лондоне, где в 1930 году он издал книгу “Коктейли отеля Савой”.

Гарри Крэддок родился в Англии, в городке Строд в 1875 году. В 1897 он переехал в США и получил американское гражданство в 1916. До 1920 года Гарри проживал в Нью-Йорке и работал барменом. С введением в США сухого закона для него, как и для тысяч других людей, чьи профессии были связаны с алкогольными напитками, наступили мрачные времена.

Через некоторое время Гарри вернулся в Англию и устроился на работу барменом в знаменитый отель Савой. В этом отеле останавливались многие знаменитости того времени, и Гарри готовил для них коктейли. В 1926 Гарри стал главным барменом отеля.

Во время работы в Нью-Йорке и затем уже будучи барменом в отеле Савой Гарри коллекционировал рецепты коктейлей. К 1930 году рецептов стало так много, что Гарри решил издать целую книгу рецептов. В книгу вошло более 2000 рецептов, собранных Гарри Крэддоком за годы работы барменом. С тех пор книга переиздавалась много раз, и была неоднократно признана одним из самых полных рецептурников коктейлей XX века.

Книга была переведена на русский язык, и её можно купить. В инфографике, размещённой ниже вы найдёте 10 простых рецептов из этой книги, включая знаменитую “Белую Леди”, "Ханки Панки", "Май Тай", "Сухой Мартини", "Виски Сауэр", "Харви Уолбэнгер", "Маргарита", "Еспрессо Маргарита", современная версия коктейля "Кайпиринья" с жидким азотом и классический "Сазерак".