Живой семинар “Плодово-ягодные вина в средней полосе России”

!!!!!

Для кого семинар будет полезен

Если у вас есть собственный сад или вы знаете где можно безнаказанно раздобыть достаточно много вишни, сливы, малины, смородины, крыжовника или черноплодной рябины, этот семинар будет для вас крайне полезен. До конца сезона сбора плодов и ягод осталось всего пара недель. Поэтому, семинар будет единственным в этом году.

Кто ведёт семинар

Борис Терентьев (ака Третий)
Борис Терентьев (Третий)
Опыт плодово-ягодного виноделия 10 лет

В этом небольшом видео ролике Борис рассказывает о плодово-ягодных винах и о предстоящем семинаре.

Программа семинара

Общая информация

  • Историческая и территориальная обоснованность виноделия
  • Общий алгоритм
  • Терминология

Сырье

  • Критерии подбора
  • Параметры

Сусло

  • Расчёт, нормализация

Дрожжи

  • Дикие
  • Культурные
  • Закваска

Брожение

  • Белая схема
  • Красная схема
  • Схема задачи сахара
  • Температурный режим
  • Перелив, аэрация, декантирование

Подготовка к хранению

  • Осветление
  • Пастеризация
  • Химические способы остановки брожения

Хранение

  • Выдержка
  • Бочки
  • Сроки хранения

Основные ошибки

Популярные страшилки и мифы о домашнем вине

Стоимость участия

Стоимость семинара при оплате в день семинара 2300 рублей.
При внесении предоплаты стоимость участия сокращается на 30% до 1600 рублей.
Предоплату могут внести только участники, зарегистрировавшиеся на семинар или на вебинар.
Размер предоплаты должен быть не меньше 500 рублей.

Перечислить предоплату можно одним из трёх способов:

  1. На карту сбербанка 6761 9600 0474 5097 92
  2. На киви кошелёк +7-915-139-49-09
  3. На Яндекс кошелёк 410013508727308
  4. Наличными в нашем офисе по адресу: Москва, Каширское ш. 22 к 3 оф. 505

Форма регистрации на семинар

Для регистрации на семинар, заполните контактную форму. При наличии кода скидки укажите его. 

Fields marked with an * are required

Очень много вопросов нам задают по поводу видео записи семинара. Как показал наш опыт проведения предыдущих семинаров, сделать полную запись семинара достаточно сложно без того, чтобы не мешать участникам и ведущему. Поэтому, мы совершенно точно будем вести аудиозапись с микрофона ведущего. И фотосъёмку. А видео уже как получится. Обещать ничего не будем.

Специальное предложение для тех, кто живёт не в Москве

За несколько дней до семинара, во вторник 26 июля в 20:00 Борис проведёт бесплатный вебинар по теме “Плодово-ягодные вина в домашних условиях”, в которм смогут принять участие все желающие. Для участия в вебинаре достаточно подать заявку, кликнув на кнопку внизу. Страница вещания http://delo-vkusa.net/vebinar-plodovo-yagodnye-vina-v-domashnih-usloviyah/

button

Где будет проводиться семинар?

Зал и близлежащие окрестности, чтобы вам было проще сориентироваться на местности. Несколько фотографий и видео.

  • Вход в здание
    Вход в здание
  • Вход в здание 2
    Вход в здание 2
  • Зал
    Зал
  • Здание, в котором пройдёт семинар. Вид со стороны проходной.
    Здание, в котором пройдёт семинар. Вид со стороны проходной.
  • Тропинка ко входу
    Тропинка ко входу
  • Холл. Слева от входа будет ресепшн. Вам нужно повернуть направо.
    Холл. Слева от входа будет ресепшн. Вам нужно повернуть направо.