drozhzhi-pod-mikroskopom
Брожение, Наш Блог

Антибиотики в брагу: добавлять или нет?

Все самогонщики с большим стажем, с которыми мы обсуждали этот вопрос, сходятся во мнении, что качество дистиллята на 2/3 зависит от того, насколько качественно была приготовлена брага. Именно на то, чтобы отработать оптимальную технологию брожения уходит больше всего времени у новичков. Разные штаммы дрожжей, разные сахара, разная вода, разные температуры, антисептические добавки и т.д. Всё это […]

зерно
Брожение, Наш Блог, Рецепты

Как приготовить зерновую брагу

Самый простой способ приготовить самогон – развести в воде сахар, добавить дрожжи, подождать пока закончится брожение и перегнать. Но опытные самогонщики предпочитают гнать самогон из фруктов, ягод и зерновых. Фрукты-ягоды содержат сахар, поэтому приготовление фруктово-ягодной браги мало чем отличается от рецепта обычной сахарной браги. С зерновыми брагами всё немного сложнее. Кукуруза, пшеница, рожь, ячмень и […]